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食品科学与工程学位授权点建设年度报告(2023年)
2023-12-26 09:24  

 

学位授权点建设年度报告

2023年)

 

 

 

学位授予单位

全 称

必赢手机登录网址

代 码

10976

授权专业学位类别

名 称

食品科学与工程

代 码

0832

授权级别

博士

þ

硕士

 

 

 

 

20231208

 

一、学位授权点建设基本情况

必赢手机登录网址食品科学与工程一级学科硕士授权点于2023年招生,招生专业为食品科学,粮食、油脂及植物蛋白工程和农产品加工及贮藏工程。研究方向主要有:一、贵州特色农产品资源特别是在猕猴桃、蓝莓、火龙果、百香果、核桃、小黄姜等在农产品精深加工、贮藏保鲜、综合利用。二、食品化学、食品风味以及果蔬生理变化、果蔬病害成因以及食品生产加工过程中成分变化规律。三、研究贵州特色木本油料加工及副产物的综合加工利用;植物及蛋白制品的研究与开发;同时针对贵州特色小杂粮薏仁米等展开产品开发。。学位点目前在读研究生10名。现有专任教师23人,其中具有正高级职称8人,副高级职称15人。导师中拥有博士学位17人,硕士学位6人。学位点在原有省级重点实验、省级协同创新中心、省级工程技术中心和产学研基地、贵州省食品风味感知及品质调控科技创新人才团队等多个支撑平台基础上,本年度新增国家林草山桐子加工与高质化综合利用工程技术研究中心。

新增国家级项目1项、省部级项目4项,地厅级项目7项,横向项目5项,总研究经费343.95万元。专任教师发表学术论文59篇,其中SCI论文13篇,中文核心期刊论文46篇,授权国家专利16项,导师获省部级以上奖8项,牵头制定8项国内标准。导师通过产教协同育人模式为企业和地方政府提供技术服务和咨询,科技成果转化与咨询服务80余万元。

二、思想政治教育工作情况

1.师德师风建设

学位点认真落实了《研究生导师指导行为准则》要求导师践行职责,根据《关于进一步加强导师与研究生常态化沟通交流的通知》《必赢手机登录网址硕士研究生指导教师管理办法(试行)》《必赢手机登录网址教师师德失范行为处理实施细则(试行)》等系列文件要求,组织导师学习了《科研诚信案件调查处理规则(试行)》《高等学校预防与处理学术不端行为办法》《学术出版规范、期刊学术不端行为界定》和国家自然科学基金委在项目资金抽查中通报的违规使用科研经费案例,通报科研诚信案件;组织导师集中观看由贵州省科学技术学会主办的以“国家的需要就是我的选择—新中国老科学家们的精神传承”为主题的宣讲教育报告会;开展主题党日活动集中学习,学习党的二十大报告和习近平总书记关于教育的重要论述,落实立德树人根本任务,坚守为党育人、为国育才初心使命,把科研写在大地上,恪守学术规范、坚守学术诚信,在教书育人、科学研究等工作中作表率;同时为全体导师开展学术道德与学术规范主题讲座和《学术诚信承诺书》签署等活动,发挥研究生导师言传身教作用。把教育引导和制度约束结合起来,主动发现、严肃查处违背科研诚信要求的行为,对科研失信行为实行“零容忍”,在晋升使用、表彰奖励、参与项目等方面实行“一票否决”。学位点本年度未发生师德师风问题。

2.研究生思政工作

加强研究生理想信念教育,积极参与研究生党史学习教育,积极开展研究生党支部线上学习接力赛和研究生党员党史知识竞赛;巩固拓展党史学习教育成果,推动党史学习教育常态化长效化。在2023级新生开设必修课《工程伦》课程,使学生深入理解工程伦理相关概念和理论,同时培养学生的工程伦理意识,增强对工程伦理规范的认知和把握,提高工程伦理决策能力;对2023级研究生新生进行入学教育,引导新生树立良好科研习惯,遵守科研工作规范,杜绝学术不端行为。学习贯彻《必赢手机登录网址研究生学术道德规范》,积极营造良好学习环境和氛围,树立优良学风校风;为全体学生开展学术道德与学术规范主题讲座、研究生学术道德规范文件学习和《学术诚信承诺书》签署等活动,培养研究生新生良好的学术品性,牢守科研诚信。学位点本年度学生未发生学术不端等问题。

加强学生心理疏导与心理预警。不断完善研究生全学程心理健康普查和研究生思想状况调研,坚持重点关注研究生“台账”,针对严重心理问题等需要重点关注的学生群体建立台账;联合学校心理中心,通过开展“心灵影厅”等心理健康教育活动,强化研究生理性平和、积极向上的健康心态。深入学习贯彻二十大会议精神,并开展二十大精神宣讲。同时,制定支部党员发展工作细则,并完成积极分子、发展对象、预备党员的吸纳和预备党员转正工作。

三、研究生招生工作情况

本年度学位点完成拟定招生计划和招生章程中初试考试科目、复试科目和参考书目;同时完成2023年研究生入学考试自命题和评卷工作;完成公布2023年研究生复试细则,完成调剂和复试工作。确定本学位点拟录取名单,本年度学位点录取10名研究生。

四、研究生培养工作情况

1.课程与教学

学位点组织修订2023级食品科学、粮食、油脂及植物蛋白工程和农产品加工及贮藏工程领域研究生培养方案,开设的课程包括学位课程和非学位课程,覆盖主干学科方向。完成了2023年研究生个人培养方案的制定。

 

必赢手机登录网址食品科学与工程硕士研究生课程设置

     

(公共必修课,需修满 4 学分)

课程名称

学分

开课学期

学时

课程编号

备注

习近平新时代中国特色社会主义思想

2

I

36

GG1015

食品科学、农产品加工及贮藏工程、粮食、油脂及植物蛋白工程

英语

2

I

36

GG1016

    课  程

专业必修课,需修满 6 学分

课程名称

学分

开课学期

学时

课程编号

备注

高级食品化学

2

I

36

SY1002

必修课程

现代食品微生物学

2

I

36

SY1106

食品科学与工程专题

2

II

36

SY1058

[食品科学必修]

农产品加工与贮藏工程专题

2

II

36

SY1059

[农产品加工及贮藏工程必修]

粮食、油脂及植物蛋白工程专题

2

II

36

SY1060

[粮食、油脂及植物蛋白工程必修]

非 学 位 课 程

公共/专业选修课,选修   18 学分

课程名称

学分

开课学期

学时

课程编号

备注

体育

0.5

II

18

GG2012

必选修课程

工程伦理(食药)

0.5

I

18

GG3001

自然辩证法

0.5

II

18

GG2014

美术

0.5

II

18

GG2016

任选一门

音乐

0.5

II

18

GG2017

就业环境与贵州省情

0.5

III

18

GG2018

数智化检索

0.5

III

18

GG2019

“四史”系列课

0.5

IV

18

GG2020

数理统计

1

I

18

SY1110

 

现代仪器分析前沿

1

I

18

SY1087

 

高等食品风味化学

2

I

36

SY1015

 

分子生物学技术专题

2

I

36

SY1027

 

现代分离技术进展

2

I

36

SY1108

 

食品品质分析与快速检测技术

2

II

36

SY1051

 

科学技术研究方法与科学素养

1

I

18

SY1095

 

药食资源研究与开发

2

II

36

SY1030

 

食品生物技术专题与研究进展

2

IIII

36

SY1028

 

微生物代谢调控

2

I

36

SY1055

 

现代食品工程学

2

II

36

SY1007

 

必修环节

参与学术活动

至少20

参与入学教育

 

助研/助教/助管、社会服务(劳动)

 

毕业论文

完成开题报告、中期检查、提交论文、通过答辩

 

 

2.实践教学

本年度学位点以统一组织安排或导师自行组织的形式安排2023级研究生到贵州恒力源公司,恒力源刺梨沟刺梨种植基地以及贵州山花乳业有限公司进行专业实践,实践成果直接服务于实践单位的技术开发、技术改造等,并撰写实践总结报告。此外,学位点还组织了一系列专业实践活动,包括组织学生校内外导师学术活动交流活动,组织学生参加学术活动以及组织学生参加各学科竞赛等

3.研究生学术训练与学术交流情况

本年度学位点研究生共参加相关学术会议10人次,组织开展线下各类科研与教研学术讲座10次,参加研究生80余人次。

五、导师遴选与培训情况

1.导师遴选与考核

按照关于印发《必赢手机登录网址硕士研究生导师选聘办法》的通知、(试行)》的通知、关于印发《必赢手机登录网址硕士研究生指导教师管理办法(试行)》的通知等文件要求,遴选了导师1人。

2.导师培训

学位点坚持以习近平新时代中国特色社会主义思想为指导,重点开展导师业务能力、思想政治教育、人文素养、心理疏导、沟通技能、就业指导能力等方面的培训。组织了贵州省党员贯彻党的二十大精神网络专题轮训班、2023年必赢手机登录网址教师研修暨师德集中学习培训、必赢手机登录网址2023年秋季学期导师集中培训、管制类危险化学品专项安全管理培训会议、高校青年教师初任导师角色的问题挑战与主动适应培训、2023年硕士研究生初试自命题暨保密工作培训等培训,培训95人次。

六、研究生奖助情况

在《必赢手机登录网址研究生奖励资助体系管理规定(试行)》《必赢手机登录网址硕士研究生国家奖学金管理办法(试行)》《必赢手机登录网址研究生学业奖学金实施办法(试行)》《必赢手机登录网址研究生助学金管理办法(试行)》《必赢手机登录网址研究生助研、助教、助管工作管理办法(试行)》等文件的基础上,结合学位点实际情况,积极开展“三助”工作,成立了研究生奖助评优评先工作领导小组,负责研究生国家奖学金、国家助学金和学业奖学金等的审核工作,研究生奖学金在学位点进行公示,接受全员监督。本年度4人获研究生学业奖学金,10人获国家助学金,符合国家助学金条件的,覆盖面100%

2023年国家助学金资助情况

序号

学生年级

人数

资助类别

金额(万)

1

2023

10

助学金

6.0

 

2023年学业奖学金获奖情况

序号

年级专业

 

获奖类别

获奖等次

金额(万)

1

23级粮食、油脂与植物蛋白工程

杨金香

研究生学业奖学金

二等

0.8

2

23级粮食、油脂与植物蛋白工程

杨昊澄

研究生学业奖学金

二等

0.8

3

23级食品科学

杨进涛

研究生学业奖学金

二等

0.8

4

23级食品科学

邓君怡

研究生学业奖学金

二等

0.8

 

七、研究生教育支撑条件

1.科学研究

2023年,学院获批20万经费用于研究生科研立项。新增国家级项目1项、省部级项目4项,地厅级项目7项,横向项目5项,总研究经费343.95万元。专任教师发表学术论文59篇,其中SCI论文13篇,中文核心期刊论文46篇,授权国家专利16项,导师获省部级以上奖8项。牵头制定8项国内标准。获得贵州省科技进步三等奖1项。

2.支撑平台

在原有省级重点实验、省级协同创新中心、省级工程技术中心和产学研基地,以及贵州省食品风味感知及品质调控科技创新人才团队等多个支撑平台基础上,本年度新增国家林草局山桐子加工与高质化综合利用工程技术研究中心。

3.管理服务

制定并出台了《必赢手机登录网址学生申诉处理办法》等一系列包括学籍管理、奖助制度、社团活动、申诉及解决机制等研究生权益保障制度文件,建立了研究生党支部和研究生会,配备5名专职研究生管理人员,明确了其在研究生招生、就业,奖助贷,教学及日常管理、心理辅导及意识形态和思想政治教育工作等方面的工作职责。对入学新生开展心理健康普测,并针对存在的问题进行分级晤谈;重点关注家庭困难研究生的日常学习和心理健康,不间断慰问帮扶;多措并举、多方联动做深做细做实毕业生就业工作,积极开展就业指导,建立研究生就业情况数据库,确保毕业生早就业、就好业。在校生对学校满意度达100%

八、学位授权点建设存在的问题

1.实验硬件建设较为落后,科研条件有待进一步改善。尽管近年来学科点购置了部分先进设备,加强了实验条件建设,但与同类发达地区学科点实验室硬件建设差距较大,现有仪器设备跟不上食品科学与工程学科快速发展的需要,严重影响人才培养质量。

2.高水平科研产出和转化较低。尽管本学科点近年来有较快的发展,但由于师资力量和硬件条件的限制,导致高水平科研论文、成果产出和转化较少,严重影响了学科发展和社会影响力。

3.研究生第一志愿报考率较低,生源质量有待进一步提高。第一志愿报考率较低,大部分招生计划需要通过调剂来完成,无法保证生源质量。

九、下一年度建设计划

1.积极争取政策和科研投入,不断补充和更新仪器设备,进一步加强科研平台建设,提高科研平台的开放度和共享性,为提高人才培养质量奠定良好的办学环境。

2.扩大对外宣传。加强本学位点学科方向、人才培养模式、学科平台、特色优势等方面在国内外的宣传力度,吸引高质量的生源到本学位点攻读硕士学位,在奖学金、实践条件和平台、生活保障等方面给予政策倾斜,解决学生的后顾之忧。


一审:黄人帅  二审:马立志  三审:谢  玲

 

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