【个人简介】

曹森，男，1988年11月，教授，贵阳市优秀人才，贵阳市高层次创新型青年科技人才，“贵阳市科技专家库”专家，贵州省高层次创新型人才（千层次），贵州省科技特派员。贵州省水果行业协会专家委员会成员、贵州省菌物学会菌物标准化分会副会长、贵州省菌物学会菌物加工产业分会秘书长、麻江县果品办蓝莓产业技术顾问、《中国果菜》杂志青年编委等。获天津市科技进步二等奖（《果蔬贮运微环境气体调控绿色保鲜技术研究与应用》，第七完成人）。

主要研究方向：果蔬采后品质分析与调控；农产品贮藏与加工。

科研情况简介：承担省级项目3项，市厅级项目6项，企业横向项目5项。在《Food Science and Technology》、《中国食品学报》以及《食品与发酵工业》等核心期刊发表论文25余篇，申请发明专利8件。作为副主编及参编出版普通高等教育“十三五”规划教材2部。

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